Assistant Chef Sommelier (H/F)

Publié il y a 3 semaines

Date

04/07/2019

Nom de l’établissement

Restaurant La Dame de Pic*

Intitulé du poste

Type de contrat

Poste disponible au

dès que possible

Mail de contact

vins@ladamedepic.fr

Site internet de l’établissement

http://www.anne-sophie-pic.com/

Référence de l’annonce

AssistantChefSommelier/D2P/2019

Descriptif du poste

La Cheffe Anne-Sophie Pic recherche son prochain Assistant Chef Sommelier, pour compléter son équipe de sommellerie jeune et dynamique pour son restaurant parisien La Dame de Pic*. Vous participerez à la mise en place, au conseil et service des vins ainsi qu’à la gestion de la cave et de la carte des vins en collaboration avec la cheffe sommelière. Profil : Vous avez une formation en sommellerie (Mention, Brevet Professionnel), une expérience en restaurants étoilés de 2 ans souhaités, avec des connaissances des vignobles français et envie de découvrir les vignobles mondiaux. Vous souhaitez continuer à évoluer votre service haut de gamme au sein d’un restaurant étoilé de renom. Vous êtes passionnés par les vins et la cuisine, curieux, avec une capacité d’adaptation et à travailler en équipe. Vous avez déjà ou souhaitez passer des diplômes internationaux (Master Sommelier, WSET) La maîtrise de l'anglais est obligatoire. Envoyer votre CV à vins@ladamedepic.fr

Caractéristiques de l'emploi

Catégorie emploiCDI

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