Chef Sommelier (H/F) à Antibes

Publié il y a 7 jours

Date

12/04/2019

Nom de l’établissement

Le figuier Saint Esprit

Intitulé du poste

Type de contrat

Poste disponible au

immediatement

Mail de contact

recrutemen@lescollectionneurs.com

Site internet de l’établissement

https://jobhospitality.gestmax.fr/2959/1/chef-sommelier-h-f#.XLC3gOgzbcs

Référence de l’annonce

2959

Descriptif du poste

Le Figuier Saint Esprit, restaurant gastronomique 1 étoile au guide Michelin, se situe à Antibes (06). Il dispose d'une capacité de 45 à 50 couverts, et le Chef Christian Morisset propose une cuisine créative et contemporaine avec des produits frais et de saisons. L'établissement est également membre des Collectionneurs. www.restaurant-figuier-saint-esprit.com Mission Sous la direction du Chef Sommelier, vous aurez pour principales missions : Conseiller les clients sur le choix des vins, de la prise des commandes et du service Participer à l'élaboration de la carte des vins, à l'achat des vins et à la promotion des ventes Assurer la mise en place, l'approvisionnement et la gestion de la cave du jour Profil Vous êtes issu(e) d’une formation hôtelière de type BAC PRO / BTS, complétée par une mention sommellerie. Vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 2 à 3 ans à un poste similaire au sein d’un établissement étoilé de même niveau. Doté(e) d'une excellente présentation, vous êtes bon vendeur et possédez un bon niveau de communication. Vous avez une grande passion pour les vins et l'œnologie. Vous maîtrisez l'anglais. Informations complémentaires Poste à pourvoir en CDD ou CDI, dès que possible Pour postuler, adressez votre candidature (CV et lettre de motivation) à lefiguier@christianmorisset.fr REF : 2959

Caractéristiques de l'emploi

Catégorie emploiCDI

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