Maître d’Hôtel – Sommelier

Publié il y a 1 mois

Date

14/06/2019

Nom de l’établissement

Marius Bistro - Maison M. Chapoutier

Intitulé du poste

Type de contrat

Poste disponible au

01/01/2019

Mail de contact

recrutement@chapoutier.com

Site internet de l’établissement

Référence de l’annonce

MHSOM/PAV/2019

Descriptif du poste

Restaurant bistronomique Le Marius appartenant à une grande Maison de vin et situé au pied de l’hôtel FAC ET SPERA 4* à Tain l’Hermitage (26), nous recherchons dans le cadre d’une création de poste notre Maître d’hôtel - Sommelier F/H en CDI. Sous l’autorité du Directeur, vous aurez pour missions : - Gérer la cave du restaurant : choisir les vins, les acheter et élaborer une carte accompagnant la cuisine du restaurant bistronomique. Vous veillerez à la gestion du stock et à la conservation des bouteilles, - Assurer le service des vins en salle, - Gérer la salle et manager l’équipe au cours du service. De formation hôtelière/sommelière, vous vous avez une première expérience similaire et possédez d’excellentes connaissances en vin. Vous avez le sens du service client, êtes curieux et ouvert d’esprit. Maîtrise de l’anglais impérative.

Caractéristiques de l'emploi

Catégorie emploiCDI

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