Responsable Sommelier – Cucina Mutualité (Ducasse Paris)

Publié il y a 3 mois

Date

01/04/2019

Nom de l’établissement

Cucina Mutualité

Intitulé du poste

Type de contrat

Poste disponible au

30 Avril 2019

Mail de contact

sophie.havet@ducasse-paris.com

Site internet de l’établissement

https://jobs.ducasse-paris.com/fr/annonce/550780-responsable-sommelier-75005-paris

Référence de l’annonce

Sommellerie Cucina

Descriptif du poste

Aujourd’hui au sein de Cucina Mutualité, nous avons besoin de vous ! Installé dans la Maison de la Mutualité, Cucina vous propose une cuisine italienne vraie, avec du caractère, et beaucoup de générosité. Ambiance rythmée et service décontracté, dans une salle de style moderne et coloré. Rejoignez notre équipe, et devenez Responsable Sommelier (H/F) ! Vos missions seront les suivantes : Conseil des clients sur le choix des vins, prise des commandes et service Elaboration de la carte des vins Gestion des achats des vins et de la promotion des ventes Approvisionnement et gestion de la cave Mise en place VOUS ? Issu(e) d’une formation en hôtellerie restauration, complétée par une mention Sommellerie, vous possédez une expérience réussie et significative d’un à deux ans sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme. Vous êtes doté(e) d’une excellente présentation, d’un bon niveau de communication et vous maîtrisez l’anglais. Vous avez une grande passion pour les vins et l’oenologie.

Caractéristiques de l'emploi

Catégorie emploiCDI

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