Sommelier

Publié il y a 2 mois

Date

17/04/2019

Nom de l’établissement

Les Climats

Intitulé du poste

Type de contrat

Poste disponible au

dès que possible

Mail de contact

restaurant@lesclimats.fr

Site internet de l’établissement

www.lesclimats.fr

Référence de l’annonce

Sommelier 100% Bourgogne !

Descriptif du poste

Nous recherchons un(e) Sommelier(e), motivé(e), avec un bel esprit d'équipe, afin de compléter la brigade de sommellerie de notre restaurant étoilé dont la carte des vins, récompensée par un "Grand Award of Excellence" par Wine Spectator en 2018, est exclusivement dédiée aux Vins de Bourgogne. VOS RESPONSABILITÉS: - Organisation de la cave, du service du vin et des conseils accord mets&vins en relation avec le Chef sommelier du Restaurant - Conseil clients sur les choix des vins - Gestion d’un rang en collaboration avec le chef de rang et sous la supervision du directeur de salle - Contrôle de la propreté du matériel y compris du bar - Accueil des clients et suivi du service jusqu'à leur départ PROFIL RECHERCHÉ - Mention complémentaire Sommelier - Formation Hôtelière - Connaissance des vins de Bourgogne et d’œnologie générale - Esprit d'équipe, dynamique, flexible - Parlant l'anglais

Caractéristiques de l'emploi

Catégorie emploiCDI

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